SGT2024「農業体験講座　〜第８回棚田ツアー〜」

　１１月９日（土）に第８回農業体験講座を、静岡市の清沢にある棚田で実施しました。中学生と高校生を合わせて１９名が参加しました。今回は収穫祭。気温は低いですが天気には恵まれました。
　本日はお雑煮等の準備をする班、火を起こして焼き芋の準備をする班、干してある稲を移動させる班に分かれました。準備ができ次第お餅つきをします。
　お雑煮等の準備をする班は、清沢塾の方の指示を受けながら、もち米を蒸したり大根おろしを作ったりしました。火起こしをする班は、紙を破って燃えやすくするための火種にし、うちわで空気を送り込んで火を大きくします。干してある稲は、向きを変えて陰になっていた部分に日が当たるようにし、翌日の雨に備えてビニールをかけました。
　準備を終えて餅つきです。去年も参加した高校２年生がお手本を見せた後、未経験の生徒に杵を渡していました。
　ついたお餅は一口大に丸めて、きなこ、あんこ、大根おろしとそれぞれ和えてみんなで食べました。お雑煮にもお餅を入れ、体があたたまるご飯でした。食事の味付けは生徒主導で行いました。
　午後は脱穀作業をしました。ロール状に針が出ている装置のペダルを足で踏むことで回し、そこに稲を当ててお米の部分だけを外します。ペダルを踏むタイミングも難しく、スピードをつけないと回転が止まってしまいます。アドバイスを受けながら作業を進めました。
　本日が今年度最後の農業体験でした。秋の味覚を堪能し、楽しみながら作業をすることが出来ました。来年度も楽しみです。

• 自分たちで作ったお米で餅を作っています。杵はなかなか重く、腰を入れて打たないと上手く扱えませんでした。
• 餅につけるきな粉、あんこを作りました。
• 餅につける大根おろしも作りました。
• 焼き芋を作っています。木はなかなか引火しないため、段ボールなどを使って火を大きくしていきます。
• アルミ箔で包まれたサツマイモが焼き上がりました。
• アルミ箔を開きました。焼き上がった焼き芋です。
• たくさんの餅とお雑煮、焼き芋ができました。
• 出来上がったお雑煮です。味付けは生徒主導で行いました。
• 脱穀に使う機械を動かすペダルはかなり重くこのあとは2,3人で動かしました。